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手作り酵素ジュースの作り方

年齢を重ねてくると、外側だけのケア(化粧水などのスキンケア)だけでは肌の衰えは加速するばかりです。
むしろ、大事なのは体の内側のケア。

 

体は「食べるもの」から出来ています。
どんなに高級な化粧水・美容液を使っていても食べるものがおろそかだったりジャンクフードばかりでは、お金をドブに捨てているようなものです。

 

私の化粧水は手作りです。
市販の化粧水の成分表を見てもらえれば分かると思いますが、化粧水の成分の大半は「水」です。
(高級な化粧水は別ですが^^)
肌の機能としては「入る」ものではなく「出す」(汗ですね)ものですので、化粧水は安価なものを
大量に使う方が(私は)肌状態を良好に保てます。

 

そして、内側のケアですが・・・、これはサラダなど生の野菜や果物をたくさん食べることが重要です。
今、ローフードという言葉が流行っていますが、まさにそれで、生のお野菜には酵素がたくさん含まれています。

酵素とは?

酵素は私たちの体の中で作られていますが、数に限りがあり年とともに減っていきます。
酵素がなくなった時が死ぬ時・・・なんて言われることもあります。

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タンパク質分解酵素(洗剤のCMでよく聞きますね)、消化酵素、代謝酵素・・・これらの言葉を聞いたことはありませんか?

 

私たちが食事をして、消化するのに消化酵素が使われます。

 

酵素と言うのは消耗品でどんどん減っていってしまうんですね。
酵素がなければ消化も上手にできない・・・消化できない食べ物は胃や腸で腐ってしまいます。

 

そうすると・・・?
便秘になったり、ドロドロ血になったり、肌は当然荒れます。

 

随分とはしょって書いてしまいましたが^^;
要約すると、酵素と言うのは生きていくうえでとても大切だけど、補充しないといけないもの、数に限りがあるもの、なんです。

 

先ほど生の野菜や果物を食べることが大切ですと書きましたがここがポイントで、酵素は生の野菜や果物に含まれているんです!
なぜ生かというと・・・、酵素は加熱すると死んでしまうのです><

 

食事時、必ずサラダを用意してサラダから食べるようにすると体によいです^^
自分の体ですから、消化を助けてあげるのは大切ですね。

 

市販の酵素ジュースもたくさんのメーカーから販売されていますが、家でも手軽に作れる酵素ジュースの
作り方を紹介しますね。

 

* 材料 *
梅 1kg 白砂糖 1kg
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梅の実をよく洗ってヘタを爪楊枝を使ってとっておきます。
フォークなどで梅の実を刺してまんべんなく穴を開けておきます。

 

梅酒をつけるような口の大きな瓶に、梅と白砂糖を交互に入れていきます。
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蓋はしないで、キッチンペーパーをかぶせて輪ゴムで止めておきます。

 

次の日には汁がたまっているので、手で一日一回よくかき混ぜます。
手でかき混ぜることで、常在菌が入って発酵を促します。

 

白砂糖がすべて解けたら出来上がりです。

 

夏場は5〜7日で、冬は10日くらいで出来上がります。

 

4日目くらいから小さな気泡が出てきて発酵し始めますよ^^

 

梅の実を取って、ザルで越したら出来上がり♪
好みの濃さに希釈して飲んで下さいね。
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レモンで作っても美味しいですよ。

 

分量は、大体果物と白砂糖が1:1になるようにすれば大丈夫です。

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